Lezione di apertura della VII edizione del master universitario di I livello “Vini italiani, mercati mondiali”
Ore 15.00
Saluti istituzionali delle e dei rappresentanti di Scuola Superiore Sant'Anna, Università di Pisa, Università di Siena, Università per Stranieri di Siena, AIS (Associazione Italiana Sommelier)
Ore 15.30
· Intervento di Stefano Cinelli Colombini, vicepresidente del Consorzio del Brunello di Montalcino, proprietario della Fattoria di Barbi: “Una prima analisi del mercato del Brunello di Montalcino, e del vino toscano, dopo il Covid”;
· Intervento di Giulia Pussini, responsabile della promozione internazionale del Consorzio di tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: “La strategia di promozione internazionale di una storica Denominazione italiana”.
Coordinamento del direttore del master, Pietro Tonutti.
Ore 17:00
· Introduzione al corso di principi di viticoltura e inizio delle attività didattiche curricolari