Lezione di apertura della sesta edizione del Master universitario di I livello “Vini italiani e mercati mondiali”
Il Master universitario di I livello Vini italiani e mercati mondiali, promosso dalla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, in maniera congiunta con l’Università di Pisa, l’Università per Stranieri di Siena, l’Università di Siena, in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier (Ais), apre la sua sesta edizione.
Il programma della lezione inaugurale, che si svolge in modalità mista (parte in presenza, parte in remoto) è il seguente.
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ore 15.00 |
Saluti istituzionali dei rappresentanti di: Scuola Superiore Sant'Anna, Università di Pisa, Università per Stranieri di Siena, Università di Siena e Associazione Italiana Sommelier (Ais) |
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ore 15.30 |
Interventi coordinati dal direttore del Master, Pietro Tonutti: Graziana Grassini, enologo: “Interpretare i territori per l'esaltazione qualitativa dei vini italiani”; Simone Fabbri, Wine market Innovation & Culture – Frescobaldi: “Strategie per la crescita di valore del vino italiano” |
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ore 17.00 |
Introduzione al corso di principi di Viticoltura |